做这种甜水,没啥技巧,只要火候掌握好了,小火慢炖,把糖水炖粘稠了就行。
点好火后,我对曹伯说道:“好了,估计炖上一个小时就能喝了。曹伯帮我准备点冰块,熬好后用冰块镇一下就行。”
曹伯问:“不再放点别的了?”
“不用,这样就行,卓老就想吃口酸甜可口的,这样便可以。”
第170章搬救兵
曹伯有些欲言又止的样子,可能是看我忙活了半天,他有些不好意思出言提醒我,可想了一下,他还是说道:“小姐,冰糖是不是放太早了,炖一个小时的话,水是不是应该多放点?”
我一拍脑门:“哎呀,不好意思,冰糖确实是应该晚点放的。水也确实是少了点。”
说着话,我赶紧打开锅盖往外捞锅里的山楂和雪梨块。
曹伯笑道:“小姐,别着急,这里还有一些发好的燕窝,要不咱再熬一锅,把燕窝也给老爷放里。老爷平日里最喜欢吃燕窝了。”
我更尴尬了,这东西,我没弄过啊。
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