眼前这道【松子桂鱼】就做得相当不错，鱼表面的菱形鱼肉，大小几乎完全一样。
上面的糖醋汁，鲜红透亮，米醋和番茄的淡淡酸味传来，顿时让人感觉口舌生津。
李潇照例给姜映雪夹菜后，才自己给自己夹上。
筷子先沾了一点糖醋汁，舌头灵巧地探出。
嗯呢，糖醋汁调得恰到好处，不会太酸也不会太甜，酸酸甜甜的感觉，就像是初恋的味道一样。
我说的是大部分人的初恋一样，我的初恋就比较甜了，甜掉渣了。
鱼肉很酥脆，这一点，在李潇夹起的瞬间，就已经感觉到了。
筷子与鱼肉的金色外壳接触的瞬间，就传来咔嚓的碎裂声音。
当然不是筷子碎裂的声音，而是鱼肉的外壳的碎裂声音。
松子桂鱼因为在下锅之前就裹了粉，所以外面的鱼肉即便是炸到酥脆，里面的肉还是能保持鲜嫩。
这个和【红烧狮子头】的制作原理有异曲同工之处，都是让面粉和食物的表皮经过炸至后，形成一层保护层，让食物的口感变得更加丰富。
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