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李潇看了一眼弹幕，
“其实清汤也不一定比红烧的和酱焖得好吃，好吃不好吃的全看个人喜好，只是我个人而言，比较喜欢吃清汤牛腩而已”
“至于有些观众说牛腩的样子有些奇怪，是牛腩有很多种的，每种牛腩的样子和口味都不一样。”
“坑腩：牛味最浓，牛胸前八支骨的腩肉，是常用腩位，面积最大，也是大部分人吃得最多的部位。”
“爽腩：又叫“绷纱腩”、“崩沙腩”或“蝴蝶腩”，是牛肚皮的腩位，面积很小，爽腩贵坑腩一半，由于有块薄软胶质，爽软不硬。”
“腩底：连着坑腩近牛皮下的一块肉，又粗又韧，制作难度最高。“
“腩角：爽腩和坑腩中间的一块肉，分量极少。四面都有软胶质，非常爽脆。”
“挽手腩：集坑腩和爽腩的优点于一身，味浓坚韧。”
“而我们现在吃到的则是最容易烹饪，而且口感最为丰富的绷纱腩，不过这种东西实在太难买了，如果买不到绷纱腩的观众，可以退而求去买坑腩，味道虽然有差距，但是不会差太多。”
把剩下半块牛腩丢入嘴里，李潇含糊地说道
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