没有急着吃卤味。
李潇先拉过那碗表面铺满酸豆角，酸萝卜，葱花，芝麻，香菜的汤桂林米线。
“一碗好的桂林米粉，如果使用的是传统的磨浆制作出来的米线。”
“在放入面汤后，很快就会把汤吸进面里。”
“就会让米线变得很绵，没有嚼劲。”
“所以，让我们先来尝尝这份浇了卤汁的汤，桂林米粉好不好吃。”
“先尝一口卤汤。”
勺子轻轻将米线按下去，一口酱油色的卤汤缓缓流入勺子中，随后被李潇送进嘴里。
卤香四溢，汤底很薄。
用的是清汤不是浓汤。
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