“这样就很方便，我们将龙虾壳取出来，将所有的龙虾壳敲碎。”
“在平底锅中加入一小块的黄油等黄油融化就可以将龙虾壳倒入转大火猛炒。”
“火一定要大，这样就能让龙虾壳炒出焦香的味道。”
“等龙虾壳的内层变成焦黄色，就可以将龙虾壳全部捞出在锅底，加入橄榄油。”
“放入西芹丁，胡萝卜丁，洋葱丁，番茄丁，等所有的蔬菜都炒软了，就可以加入少量的白葡萄酒。”
“最后把刚才炒香的龙虾壳重新放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮一个小时就完成了”
“当然如果家里面没有龙虾，其实其他虾的壳甚至螃蟹的壳，也能用同样的做法去处理。”
379.龙虾汤泡饭
“这样得到的就是西式九节虾汤，或者是西式螃蟹汤”
“好了，大家收好笔记本，课后再尝试，现在让我在来尝尝这汤饭！”
李潇舀起一大勺汤饭就塞进嘴里，被泡软的米饭这里使用了太国的香米。
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