看着是为了让整个舌头麻痹,其实是为了让舌头上的味蕾更加灵敏。
而炖煮牛肉粒的时候,虽然加入的香草料种类很多。
408.味道浓烈的牛肉粒
但其实香草的分量并没有李潇想象的这么多。
只是在放大感官后,各种香料的味道也一同被放大。
所以,才让他一开始误以为香料的使用量很多。
“很有意思的一道菜,厨师的想法很大胆。”
“总体来说是相当好吃的,对于我来说这绝对算得上是一道精品。”
“牛肉粒用的是同样的m5级别的牛肋条。”
“法式高汤进行了超过5个小时的炖煮,让牛肉粒完全酥软。”
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