“我先放话在这里好了，我觉得这碗油茶好吃不到哪里去，要是赌输了，我就直接给希望小学工程捐款两万。”
所谓的油茶，本质上来说，其实也是一种面食。
将面粉先密封好放入蒸笼中蒸熟，期间准备好芝麻碎、花生碎，放入锅中小火拌炒，炒熟之后盛出，倒入蒸好的面粉，照旧用小火拌炒。
这个过程起码要二十分钟，要是火候大了，面粉就容易焦糊，最终做出来的成品会变得带有糊味，喝起来难以下咽；火候小了，面粉炒不到位，成品就缺了香味。
超好的面粉加入一勺猪油、少许香油，加入之前准备好的芝麻花生碎，再放下红糖和食盐继续拌炒，倒入枣碎搅拌均匀就可以盛出了。
之后的步骤，就相当于冲泡豆浆粉一样，取出适量油茶加入沸水，搅拌均匀冲开就可以食用了。
放在李潇面前的这一碗特色油茶，在汤匙的搅拌中若是无视里面的颗粒碎末状花生芝麻等，乍一看就像是一碗辅食糊糊。
李潇将挪开的油茶推回了莫杰的身前，不辣，示意他可以放心喝。
“闻起来还是蛮香的。”
在汤匙的搅拌中升腾起来的白色雾气逸散出属于花生芝麻特有的香气。
麻花是油炸过后再泡进油茶里的，为了防止一直浸下去会丧失掉整个麻花的口感，李潇决定尝一口半干半泡的麻花味道如何。
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