“其实摩登耙耙以前不叫做这个名字，他最开始是叫做椒盐饼。”
“之所以取这个名字，是因为当时卖这个八八的女孩子穿的非常的时尚，然后一个美国大兵看到后，就把这个取名为摩登耙耙了。”
“因为这个名字代表着一种新旧更替，所以就把这个名字也用下来了，至今差不多也有两百年的历史，因为这个是在清朝末年的时候流传出来的民间小吃。”
“虽然这个看上去跟普通的面饼没有什么区别，但是口感却有一些差别，而且做法也非常的讲究。”
“在云南的各位都应该知道我们的官渡粑粑很出名，但是这个摩登耙耙和官渡耙耙是两种完全不同的做法，一个是拿来烤过的，另外一个是直接油炸的。”
“这个摩登耙耙是和好面之后发酵，然后再用面杖擀开，随后卷成团子再进行压扁，这个就是摩登耙耙。”
709.打卡【土碗香】
“随后直接在锅里面倒上热油，然后差不多的时候才把粑粑给放进去。”
“当然一定要记得翻面，把另外一面煎到金黄色的样子就好了。”
“一定要随时随刻的关注着锅里的情况，不然的话很容易就变焦了。”
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