“其他地方我也听过三把鸡的名声,但是吃起来跟主播吃的根本不是一个样式,甚至连口感吃起来都不一样,我怀疑那些都不是正宗的三把鸡做法。”
“这样还真是,上次我在上海的一家贵州餐厅里吃过三把鸡,吃起来干柴干柴的,除了一些辣味之外,我根本吃不出什么味道,一点都不好吃。”
“难不成一道菜系都要改良?我觉得沿袭本身的做法就已经很好了,不然要想吃到正宗的东西,都需要去它的发源地,不然一点正宗的口味都吃不到。”
“谁说不是呢,楼上的,我感同身受。”
......
李潇看着粉丝的吐槽,微微一笑,说道:“这做法不同自然所造就的味道不同,先前的直播中我就已经讲过了,不同地方所研究的菜系不一样,对于菜品的理解也是不一样。”
“就拿zy这边来说,我见他们吃的菜中,很喜欢带着汤汁,所以造就这里的人很喜欢吃大米饭,吃到最后都会用菜的汤汁去挂饭,这样吃起来很是爽口。”
“而有的地方,吃的菜系中不喜欢挂着汤汁,为了迎合大众,自然是要改良,所以才会造就了这么多不同的做法。虽然叫法上是一样的,但是菜系的本质却发生了改变,不同人吃的口味自然是不一样的。”
一些粉丝觉得主播说的很有道理,纷纷发弹幕表示支持。
不同菜系的改良虽然能够得到不同的效果,但是对比正宗的口味来说,人们还是比较挑剔的。
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