“鱼肉的新鲜程度,其中一部分是在于鱼是否鲜活,这是其一,其次就是可以通过一些办法来提升鱼肉的鲜度,让鱼肉始终保持在一种新鲜的口感,这时候放入锅中蒸的时候,也不会破坏鱼的肉质。”
直播间的粉丝们听的是云里雾里,连忙发问。
“主播,你说的我们怎么都听不懂?什么叫还能通过其他办法来提升鱼的鲜度?难不成这食材的新鲜程度是可以自己伪造的?如果真是这样,那一些商家用这个手法来处理冷冻鱼,这可怎么办?”
“就是,这个办法你还是别说了,我怕直播间中有一些无良的人将这种办法学去,然后从中获利,这个就违背我们的初心了。”
“主播,这个办法你还是自己保留着吧,千万不要说出来啊。”
......
李潇看着直播间粉丝发的弹幕,不禁被其言论给逗笑了,连忙解释道。
“虽然着食材的新鲜度是可以伪造的,但是这仅限于刚死没多久的,至于那些冷冻的食材,无论用任何办法都提升不了食材的新鲜度,毕竟食材本身里面的水分就已经全部流失了。”
听到这里,直播间的粉丝们这才松了一口气,这要是真的,恐怕会被所有粉丝诟病,毕竟这是再教人作假啊。
李潇继续说道:“这保持食材新鲜度的秘诀就是在于冰块还有一个柠檬,这两个缺一不可。”
“冰块和柠檬?这两个东西就能保持食材的鲜度?真的有那么容易?”
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