她往锅中加入足量的清水，又倒入了小半碗料酒，余光就瞥见屏幕上滚过一条弹幕。
“刚才不是已经焯过水了吗？怎么还要放料酒啊？”
她微微一笑，解释了一句。
“料酒不仅可以去腥，还可以提鲜。”
说完，她将视线从屏幕上收回，重新落在自己面前的灶台上。
“大火煮开后，转小火慢炖。”她一边操作，一边对着镜头讲解，“大概煮二十分钟左右，就能让蛇肉变得酥烂。”
说完，她盖上砂锅盖，让蛇肉在锅中慢慢炖煮。
然后，趁着这个时间，开始淘洗大米。
“做蛇肉粥，最好选用这种颗粒饱满、晶莹剔透的东北大米。”辛珑将淘洗干净的大米展示给镜头看，“这样煮出来的粥，才会更加香糯可口。”
她将淘洗好的大米放入一个大碗中，加入少许食用油和盐，用筷子轻轻搅拌均匀。
“用油和盐腌制一下大米，可以让煮出来的粥更加香滑入味。”辛珑解释道，“大概腌制十五分钟左右就可以了。”
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