桌上也明码标价地搁着一份MENU，里边分类标着二锅头、衡水老白干、竹叶青、拌豆腐丝、开花豆、花生米，也标着荷兰水和烂肉面。
荷兰水是东边冷饮店里的，烂肉面是胡同里头的小面馆的。
但凡有人点，只要隔着门嚷一声，那边就给送过来了。
另外，李立跟老舍笔下《茶馆》里的掌柜一样，还请了个烫着飞机头的女招待。
那女招待穿着带花边的白围裙，用盘子托着酒壶，而不是端着，花蝴蝶似的在铺子里飞。
就这小酒铺，那叫一个火！
开业没多久，就把其他的酒铺生意都给比下去了。
可别的小酒铺看着眼红吧，却偏偏又学不了他这个路数。
因为人家没去过起士林啊，一是摸不透其中的章法，看着他怪招迭出眼晕得慌。
二是琢磨着要照他这个路数硬改，也都怕把自己老主顾丢了。
于是很长一段时间，李记酒铺都是一枝独秀。
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