如何布菜、如何引路、如何添酒都一一教过。
其实他们这行业日常本就会有服务员性质，规矩不是问题，察言观色也不是问题，只是难免有风.尘气。
而沈清棠只想通过规矩让他们在服务时去掉风.尘气息。
简单跟姑娘和小官们说过要求后，沈清棠带着人上船熟悉环境顺带把乔盛运到船上的物资一一摆放到合适的位置。
这样，对自己负责区域内的物品放在何处能做到心中有数，客人需要时，能及时回应。
“咱们这次游船宴，包括吃和住。明天客人到之后，出发沿海北上，待到第二日午宴结束回靠岸，给大家留一段时间采买物资或者略略休憩，之后就返航回来。
宴会项目除了正常吃喝拉撒还有一些简单的娱乐项目。比如参观大船、在海上垂钓等。”
“咱们宴会的吃饭主要在一楼。正餐以海鲜为主。主菜是鱼脍。生食的东西入口难免会有人出现不适或者过敏。
相关治疗的药物都放在餐边柜里，你们一定要及时拿给客人。
再严重的就找向大夫。”
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