年轻人腿脚就是好使，没几分钟大郎就把油买了回来，张氏全部倒进锅里，好把沙子炒匀。
而后倒入提前开过十字口的栗子，一顿翻炒加热，把栗子炒熟。
很快，有股香气飘出来，香得围观的龙凤胎和金花暗暗咽口水。
秦瑶面上不显，心里其实非常期待。
终于，在张氏和何氏的轮流翻炒下，栗子都熟了，虽然不是铁砂炒的，但看起来也很不错的样子。
沙子保证了栗子均匀受热，不会炒糊，但内里的栗子肉却是熟的。
张氏铲了一锅铲滚烫的栗子倒在竹篮里，天气冷，稍稍一吹就凉了，在众人期待的目光下，秦瑶拿起栗子，剥开丢进嘴里。
咬一口，粉糯糯的，微微带着一点焦糖的甜。
秦瑶举起大拇指，“好吃！你们也尝尝，真的不比县城卖的差。”
虽然她也并没有吃过县城的炒栗子，但现在这一口的味道，和她记忆里的一样。
众人见此，再也不克制，各自拿起栗子尝起来，小的三个不太会咬壳，就连壳一块儿咬进嘴里，先把粉糯的肉吃了，再吐出壳来。
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