但不得不说，肖琢除了略瘦了点之外，整体看上去身体素质却极好。
看来果然是糙食更养人啊。
“你怎么这么有耐心做这个的？”秦齐问道。
说起来，这酥锅做着确实太耗时耗力。
除了饭店，一般人家只有春节的时候才会做这道菜。
首先要选一口足够大的大锅，然后从香椿树上现折几段新鲜树枝，外加几根大棒骨打底。
这道菜全程不加一滴水，为了防止糊锅，就必须要加上这些支撑的东西。
接下来就是一层大白菜、一层老豆腐、一层海带、一层五花肉、一层藕片地码放好。
讲究又富裕的家庭还可以加带鱼、排骨、猪蹄进去。
最后再加入多多的酱油、醋、糖、盐，以及包好的花椒大料等佐料。
文火慢炖上一整天，炖得肉皮酥烂、豆腐出了蜂窝，就算是好了。
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