台北的Sh气在入夏前变得更加浓郁，赤峰街的空气里混杂着老旧金属与午後雷阵雨预感的闷热。
「丹晨」店内，姜俊秀正进行着每周一次的「感官训练」。吧台上整齐地排列着五只白sE的陶瓷杯，里面盛装着不同产区的咖啡豆，正散发着刚磨好的、带着乾燥花香与核果味的乾香气。
「小林，过来。」俊秀手里拿着一把纯银的杯测匙，眼神专注得近乎虔诚。
雨安赶紧放下手中的抹布，走进吧台。这几天她一直刻意跟俊秀保持距离，尽量不让自己的身T接触到他，但俊秀似乎对此毫无察觉，依然像个严厉的教官。
「咖啡师的舌头，必须b磨豆机更JiNg准。」俊秀递给她一把同样的银匙，「今天试的是衣索b亚的水洗豆。你要练习分辨里面的酸度层次。」
俊秀弯下腰，脸部靠近瓷杯。雨安也学着他的样子，屏住呼x1。
这是一个极其亲近的距离。在这种名为「杯测（Cupping）」的仪式中，两人必须不断重复俯身、啜x1、吐出的动作。吧台後的灯光昏暗，雨安能清晰地看见俊秀垂下的眼睫毛，在那双清冷的眼眸下投S出一片扇形的Y影。
「啜x1的时候，要用力，让咖啡Ye在口腔中雾化。」俊秀一边示范，一边发出急促且响亮的「嘶」声。
雨安试了一下，却被烫得轻咳出声。
俊秀皱了皱眉，放下银匙，转身拿过一杯温水递给她，「慢一点。烫伤了舌头，你就失去了作为咖啡师的资格。」
他的手在递水时碰到了雨安的指尖。俊秀突然愣了一下。
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