“好家伙我来看看。”
他夹起了一块脆鳝，搁在眼前。鳝鱼的鱼皮是黑的，炸完之后连着肉一起会卷曲——这竟然也是黑的！卷曲的鱼肉外围有一层鱼皮似的黑边。
他吃了一口.
“??????”
他整个人都傻了，这就是鱼肉的味道，连口感都非常像——虽然确实只有八成，但如果给不知情的人吃下去，一口还真的未必能吃出来。
“这怎么做的？”
“不知道。”陆良摇了摇头，“我就只管吃。”
“好家伙这个连鳝鱼的黑边都能模仿出来。这到底是怎么做的。”
【啊我搜到了。仿荤版的脆鳝。原来是这么做的：你刚才吃的其实一块水发冬菇。冬菇水发得很软的时候，就会有独特的鲜味，把蘑菇味盖下去之后就会有鱼肉一样的鲜美。】
“那口感呢？还有这个黑边?”
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