再尝了一口面,
李潇闭上眼睛
“劲道,菠菜面应该是煮好之后,放入冰水了,这个面应该叫山菇手擀菠菜凉面。”
“面虽然很劲道,但是味道很淡,咸味和菠菜味都不足,即使搭配着山菇,味道也还是不太够。”
吃了几道菜后,李潇就明白了,系统为什么只给知竹评定为3星了。
外观,摆盘,颜色搭配,营养,都做得非常好。
但是食物的本味,却因为要配合上面这些因素而相应妥协了。
山菇煎炸的时间可以缩短一些,但是为了让颜色变得好看,而炸过头了。
菠菜面也是这样,为了搭配藤黄色的面碗,以致于菠菜汁只能少放,这样出来的菠菜面颜色才能更加好看。
可惜了,李潇暗暗摇头。
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