然后还是火的温度一定不要太高然后就开炒，一直炒到糖和水溶合并成粘稠状时关火就行了。
随后等待糖浆慢慢冷却，把打蛋器放入糖浆，然后快速在空盘上旋转。
离心力会让甩出来的糖浆变成细线，糖浆遇到更冷的空气，就会从糖浆固化成糖丝，然后把多余的部分去掉，就可以获得一个拔丝的鸟巢了。
因为藕片还是温热的，所以在藕块接触到拔丝的一瞬间，和藕片接触的那层拔丝就会稍微融化，粘附在藕块上。
而外层没有与藕块接触的拔丝则不受影响，还是保持着丝状。
放在黑碗中间的藕块更加精致了，只有半只尾指长宽。
即便是藕块沾着拔丝，也可以一口放入嘴里。
闭上眼睛，用心去感受了一下。
拔丝在最外面，所以舌头和口腔最开始感受到的拔丝给舌头带来的奇妙触觉，随后就是舌头融化了拔丝，拔丝给舌头带来大量糖分。
牙齿咬碎藕块，软糯的糯米，细腻的拔丝，爽脆的藕块，一同在口中咀嚼混合，无论是口感还是味道相当不错。
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