而后者由于馅料完全被辣椒包裹在里面，所以吃起来更加多汁。
两种方法的口味不尽相同，不过只要做得好吃，味道都很不错。
眼前的这个辣椒酿用的就是前面的一种方法，也就是将青尖椒破开两边，酿入馅料，最后再放入油锅里面炸。
辣椒的香味完全融入了馅料里面，远远闻着就有一种非常提神的香辣味。
“很好吃，青尖椒放入了高温的油锅里面炸了之后，口感有点像是虎皮椒。”
“青尖椒这种东西很有趣，一旦表皮触碰到高温，就会形成斑驳的纹路像是虎皮一样。”
“不过由于油锅的温度比炒锅的温度要更高一点。”
“油锅的热量会让虎皮青椒里面的水分大量蒸发。”
“所以这虎皮尖椒的感觉会更加干爽，更硬，也更加焦香一点，没有虎皮椒那样的软趴趴的口感。”
“这馅料里面还特地加了一些冬菇，胡萝卜，洋葱。”
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