“然后蒸上30分钟后,放入提前调好的料汁里面浸泡12个小时以上。”
“等料汁的味道,完全被牛肉片吸收,再捞出来,放入烤箱或者碳炉上烘烤干多余的水分就可以了。”
“上面的操作并没有太多的难度,唯一要注意的就是时刻需要控制好火候。”
给观众们介绍完灯影牛肉的由来。
李潇把薄如蝉翼的灯影牛肉放进嘴里。
入口的感觉又硬又脆,口感十分奇妙。
牛肉片经过多种制作。
口感变得一点都不像牛肉。
越嚼越香,一开始是轻微的麻辣香味以及卤汁的香味。
随着不断地咀嚼,一股完全融入牛肉中的陈皮味,就在口腔内蔓延开来。
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