鸭肉是非常规整的长方体。
一共分为四层，分别是：
带皮的鸭肉，糯米，咸蛋黄脆，没有皮的鸭肉。
这上面还点缀了一小点的金箔，让整个菜的格调瞬间提高了两个档次。
李潇拿起碟子，把鼻子凑到鸭肉上。
一股浓烈的烟熏味就扑面而来。
李潇马上分辨出这是用湿稻草进行的烟熏。
湿稻草的烟熏风味，浓烈且复杂。
通常使用在一些味道比较重的料理中。
而一些味道较轻的料理，则通常使用干稻草，松柏树枝、橘子皮（柚子皮）、花生壳（核桃壳）。
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