“我是新粉，听到主播这么介绍的时候莫名觉得好感动怎么回事！”
“我是发现宝藏主播了吗？”
说着说着，餐桌上的氛围瞬间变成了应该配着啤酒下酒菜碰杯的那种大老爷们唠嗑模式。
540.打卡【苗氏卷子鸡】
几人忆往昔的功夫，一盆两人才抬得动的大份“卷子鸡”被送上了餐桌。
卷子鸡是西北地区非常出名的一个美食，做法简单成品美味，可以说在这边的不少家庭在逢年过节或者请客的时候想要大展身手时就会做这道菜。
卷子鸡是张掖地区一种非常出名的美食，具体的做法其实并不难。
将杀好的鸡剁成块，放入锅中加入姜片和料酒开煮，期间开始准备佐料：蒜片、姜片、小米辣丁、青椒圈、豆角、土豆切块。
将锅里的浮沫撇去，鸡肉捞出过一遍凉水，倒入油、八角、花椒、生姜、红辣椒、葱段爆炒出香味，再加入鸡肉炒制，倒入老抽、土豆、豆角炒到变色之后加入大量清水转中小火开始炖。
这个时候就可以开始和面制作面皮了，擀成大脸盆大小的面皮摊开撒上葱油和葱花洋葱碎，卷成圆筒状再切成一厘米长的宽面卷子，下锅与鸡肉一同炖煮。
直到汤汁将卷子煮到完全变色，撒上青椒丝、洋葱丝，一锅卷子鸡就做好了。
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