“像是我现在手上的这一块就有点讨巧了,肉被煮得松开了,但又没完全掉下来。试试这家的鸡肉会是怎么样的口感。”
咬下的鸡肉一口还不会断,末端还连着骨头上面的筋。
“鸡肉吃起来的口感比较软糯,比起卷子的劲道,嚼劲的感觉比较像面食。”
李潇轻轻用筷子一扯,一整块肉便全部剥脱了下来。
“火候控制得很不错,不愧是传说中做了三十年卷子鸡的老店!”
尝过了卷子和鸡肉,他又拿着勺子将锅里的其他东西都舀来了一些,连带着冒着腾腾热气的汤汁。
“土豆的口感非常绵软,而且浸透了卷子鸡的香味,搭配着微微的辣意,吃起来可以说是媲美米其林的土豆泥了。大汉国风味的土豆泥!”
“豆角被炖得比较软烂,豆荚部位中规中矩,里面的豆子却很棒。”
“软软弹弹的,还很爽口。”
李潇一边点评一边吃着,碗里的东西很快见了底。
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