将这片土豆放进自己嘴里一番咀嚼，沙沙的声音从他的口中传出。
“香辣口味的，而且妙的是，这土豆片虽然用的是炒制的方式，但吃起来却有一种凉拌土豆特有的那种脆意。”
“脆脆的，很是爽口的感觉。”
想要让土豆保持清脆的口感，首先在炒制的时候就要注意火候，熟过头的土豆片吃起来比较“面”，土豆变软了就没有脆脆的感觉了。
其次，就是在焯水的时候，捞出土豆之后要用凉水洗过一边，洗去上面过多的淀粉，这样也能减少土豆出锅之后的绵软口感。
试过了土豆，李潇转而夹起了一块尖椒。
这块尖椒看起来表皮稍微带着一点焦黄，里面的籽清楚得很干净，只有完整的尖椒皮。
炒尖椒的时候也另有讲究，尖椒下锅的时间太早的话容易让它的颜色发黄，软烂过度也会丧失口感。
“这片尖椒的卖相还是不错的。”
稍微带着点焦黄的表皮上面晶莹剔透，是明油特有的光泽。
“闻起来的味道是清香中带着微微呛辣的香气。”
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