这也是李潇为什么突发奇想想做一餐卤肥肠的原因，就是想找一找当初的感觉。
“这卤水的配料很简单，就是一些简单地香料，有香叶，草果，小茴香，八角，桂皮，陈皮，外加一些浸泡过的水，然后放入一些红曲米，喜欢吃辣的朋友可以放一些干辣椒，花椒用来增香提辣。”
“准备好这些调料，先别急着放入锅中，因为卤水肥肠想要特别入味，需要炖煮一个小时以上才会入味，时间上来不及的粉丝们可以学一学这招。”
李潇说罢，起锅烧火，往里面倒水，然后将刚才那些准备好的配料通通倒了进去，用大火煮开。
同时往电饭煲中倒入一些水，然后往里面倒了一些黄酒，就直接干煮起肥肠来。
一旁的女车主停下跟团子的玩耍，径直走了过来，见到李潇如此奇葩的做法不禁微微一愣。
她连忙说道：“兄弟，你这是在做卤肥肠?怎么感觉你的步骤很是奇怪?按照正常的做法不是应该将这些配料放入锅中跟肥肠一起炖煮嘛?这是哪里的做法?”
不光是女车主看不明白，就连直播间里的粉丝也看不明白，纷纷发问。
“主播，你这做法是沿袭哪里的做法?我当厨师这么多年，还是第一次见到这种做法，这样炖煮出来的肥肠能入味吗?”
“这卤水需要单独配置?这做法属实让我惊呆了，不过作为主播弟弟忠粉，我相信主播这样做是有秘诀的，大家跟着做就对了。”
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