配酒，配面包，配各种各样的东西，而在悦颜这里同样搭配了东西，试图让鹅肝变得更好入口。
第一步，提供了加入了青柠汁和西柚汁，变得更加清爽的bitter。
第二步，提供了煎得酥香的面包条。
第三步，煎得金黄的鹅肝酱下方铺了一层薄薄的红色啫喱。
他用勺子舀起一小勺的鹅肝酱，连带上面那一层极薄的红色啫喱也舀了起来。
在鹅肝入口的一瞬间，李潇就不得不佩服起主厨的设计巧妙。
红色的啫喱是由草莓味和橙味的力娇酒，做成的果冻。
浓浓的酒味中夹杂着清新的果香味和酸甜味，味道非常浓烈刺激。
421.力娇酒鹅肝，四款面包
但主厨的分寸，把握得非常妥当。
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